狗身上哪个部位最补?

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对于人吃狗肉这样的观点有些人觉得不可思议甚至很疯狂,在中国的一些地方狗还是餐桌上的经常出现的菜肴,人们觉得狗肉具有壮阳、补身体等功效,甚至有人对不同部位的狗有不同的吃法和说法:

如狗鞭和鹿茸一样能补肾壮阳,炖汤喝后能增强人体机能、延年益寿; 狗脑具有良好的滋补作用,其所含的磷脂、维生素、微量元素可以提高人体的抵抗力;狗皮有祛风、健脾消食的作用,将狗皮与狗骨、葱、姜一起炖可治荨麻疹、神经性皮炎、腹痛腹泻……

但医生则认为,狗身上的每个部位对人体都没有太大的好处,特别是狗脑和狗皮,人吃了之后可能引起狂犬病的发作。

人用动物体内脏和生殖腺来补自己的同类器官,是动物性食物养生方法中最广为流传和使用最多的方法,俗称“以脏补脏”、“吃什么补什么”,如心脏病患者吃心、肾虚者吃肾或狗肉、妇女气血不足吃猪血、脑力工作者吃猪或牛羊的脑等等。

对于这些说法医生表示,并没有科学依据。如有人说吃动物的脑可以补人脑,其实人大脑和动物大脑的生理功能差异很大,将两者混为一谈是不科学的。尽管有人做过这样一个试验,将猪脑中分离的某一种成分注射到人的脑内,可以促进发胖,由此认为猪脑有补脑的作用。但这个试验只是提示猪脑中可能含有神经活性成分,与人们食用猪脑补脑的观念并不搭界。

所以人们为了养生而大吃内脏和性器官的做法并不可取。吃山珍海味与吃萝卜白菜对人的整体健康来说区别并不大。关键还是要有一个平衡的膳食:肉类、蛋、奶、水果蔬菜、粮食都应该要吃,而且比例均衡。有人觉得多吃鱼、虾、贝类可以补大脑,其实也不见得,因为大脑中缺的是微量元素,而鱼、虾、贝类并不比别的东西中含有的这些元素多。

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