鸡拉血能吃吗？
在乡村，许多人应该都吃过野生的禽鸟和畜牲吧，虽说没有经过什么特殊的处理，却也吃的放心，可就是不知道你吃过“带血”的鸡没有，据闻，那味道特别的好，可是，却也有许多人害怕吃肉吃错方向，因而，“鸡拉血能吃吗？”就成了人们最担忧的一个问题了，下面，咱们就来了解一下这个问题吧。
血淋鸡的食用方法
1、淋血鸡烹煮时间不宜过长，刚斩件蒸制的淋血鸡最美味，也可放煲里隔水蒸1小时，或者在滚水里煮片刻，捞起来，过冷河，斩件，淋上的血才没有腥味。而煮鸡时放老姜和陈皮可以去鸡腥味。
2、淋血鸡宜清淡口味，不要放过多味精或者酱油。
3、血淋鸡放入冰水或者冰豆浆泡浸，肉质不会变老。
吃这些血淋鸡注意事项
1、急性尿路感染的患者忌吃。
2、患有高血压、佝偻病的患者忌吃。
3、贫血患者忌吃。
4、胃炎患者，尤其是萎缩性胃炎患者，不宜食用。
5、血糖过高或肾脏患者，忌食。
6、食乌骨鸡勿脱骨吞食，以免肠裹腹暴亡。
吃这种鸡的疗效
此鸡为补虚劳的食品，吃了可以滋养五脏，补益气血，对治疗贫血、急性肾炎和哺乳期妇女滋补以及抗衰老比较有好处。
通过了解之后，我们总算明白了“鸡拉血”到底是什么意思，其实，那只是没有去除完整鸡内脏的一种野生的家鸡啦，这样一来，是不是明白为什么有人要吃它了，不过，这也是有讲究的哦，要是不会吃，还是不要乱吃为好，不然，会引起腹泻就没意思了，