怎么给狗狗煮绿豆喝?
一、方法: 1.先把买来的生绿豆用清水浸泡半个小时左右,这样能大大缩短煮熟的时间而且更能保持它原有的营养价值; 2.接着把泡好的绿豆倒入锅内加入两倍的水用大火煮开; 3.然后改用小火慢慢熬煮,在绿豆将要熟的时候,可以稍微多放些水,因为这时候的绿豆很容易烂掉会呈稀粥状,不过要注意观察,不要让绿豆粥熬糊了,等到绿豆全部开花即可关火。
二、制作要点 一定要选新鲜的绿豆!陈绿豆不但颜色变深,味道也不鲜美,甚至含有毒素。所以,买回来的绿豆要趁新鲜做出来才好喝噢~
1、不要用水冲洗绿豆,否则会降低绿豆的汤色,影响解暑效果。
2、不要用铁锅煮绿豆汤 因为绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁后会变成单宁酸铁,会使绿豆汤色变黑,不仅供人食用的兴趣,也会降低了人体对营养成分的吸收利用。所以最好不要选用铁锅来煮绿豆汤哦~~
三、绿豆的作用与功效: 清热消暑 绿豆的清热之力主要在于其具有消暑作用,因为能够清解暑气。
解毒 绿豆的解毒之功效主要是由于它能解各种毒药。对于重金属和农药中毒也具有很好的疗效。
抗菌抑菌 有实验发现,绿豆对葡萄球菌以及某些病毒均有很强的抑制作用,可以有效预防感染。另外,绿豆还有抗真菌的作用呢! 所以夏天中暑发烧的人可以吃绿豆来缓解症状并且促使发热的症状尽早解除。
降血脂 绿豆含有多种生物活性物质,如生物碱、黄酮类化合物等。这些成分具有很强的抗氧化活性以及降胆固醇等作用。
四、小贴士:如果不喜欢吃绿豆沙的话还可以选择用绿豆煮粥吃噢,做法如下: 首先将洗净泡发好的大米放入锅中并加入适量的清水先用大火煮沸再改为中小火煮至半成熟,随后将洗好的绿豆放入同煮待米粒软烂且汤汁浓白即可享用啦~绿豆与大米一起食用还能健脾养胃噢~~~