狗狗黄豆猪脚怎么做？
其实狗肉的做法很多，像什么红烧狗肉、烤狗肉、狗肉煲等都比较受欢迎，不过要说最好吃的应该就属湖南的柴火狗。 做这个可需要点技巧的哦！首先要把买回来的狗肉洗净砍成块，放到开水中焯一下捞出来沥干水分待用；然后准备一些香料如八角花椒之类，再把洋葱切成丁，生姜切片，大蒜拍碎备用。
接着起锅放油烧热放入八角、桂皮、香叶、辣椒炒香后下入姜片、蒜粒和洋葱继续炒出香味，然后加入适量的酱油和糖以及清水用大火烧开后倒入高压锅中压上20分钟待锅中的汤汁剩余一半的时候关火。 然后把煮熟的狗肉倒入锅中加少量味精调味翻炒均匀即可出锅装盘了。 这样一道美味鲜香让人吃了还想吃的美味柴火狗就做好了！ 怎么样有没有让你流口水的冲动呢？那就赶快学起来吧！
优质答主
首先，你需要准备一个砂锅 （用高压锅也可以）
然后，准备好配料哦~ 花生米50g、八角2个、桂皮1小块、当归片4-6片、姜3块 大料呢我放少了～多来点会更香！ 再来就是重点啦~ 黄豆一定要提前浸泡一晚哦。这样容易炖烂一点，不会卡在牙缝里（虽然我是拿牙齿嚼的…… 猪脚洗净砍成合适大小后冷水下锅飞水。
在砂锅里加入清水，加入各种香料和调料，大火煮开。
把猪脚倒入锅中并加入少量醋和白酒去腥增香，盖上盖子小火慢慢炖至软糯（大概要半个小时左右吧，我没有计时哈！因为厨房没有灶神嘛所以没办法看时间啊QAQ） 最后加入生抽、老抽调下颜色就OK了。 然后你就可以开吃啦~~
